Blog Jeitto Feminino : Como fazer Arroz integral

Como fazer Arroz integral

Olá, vamos aprender a fazer um arroz integral?

O arroz integral tem muito mais benefícios do que o tradicional arroz branco .E é um grande aliado para quem está fazendo R.A .
Mas muitas pessoas não come arroz integral , por achar ele muito duro,eu também achava.
Até que descobri o jeito certo de preparar ele .
Ao contrário do branco, o arroz integral NÃO DEVE SER REFOGADO. Esse procedimento serve para SELAR OS GRÃOS, ou seja, evitar que o amido saia e ele vire papa. Mas como o integral ainda possui a película protetora, isso não se faz necessário, ao contrário, faz com que ele não cozinhe nunca. Agora você pensou: “Ah, então é por isso?”. hahaha… Eu sei, pois eu refogava e era certeza que ficaria duro como pedra.



Para preparar o Arroz integral é muito fácil, vamos a Receita.

2 xícaras de arroz integral (deixe o arroz de molho na agua por mais ou menos 8 horas antes do preparo)
4 xicaras de água
2 dentes de alho amassado
Sal a gosto
1 colher de óleo de azeite (eu prefiro Óleo de Azeite pois é mais saudável, mas vai da sua preferência).

Em uma panela Refogue o Alho no azeite, depois coloque o arroz integral e misture, mas não refogue.
Coloque a água e o sal a gosto, tampe a panela e deixe pegar fervura em fogo alto, depois que pegar fervura abaixe o fogo .
Se ainda estiver meio duro, acrescente mais ou menos 100 ml de água e deixe cozinhar por mais alguns minutos.

 Depois de pronto você pode acrescentar alguns legumes ,como cenoura, milho, alho poro,vagem, e deixar seu Arroz integral ainda mais gostoso .

Basta refogar os legumes no azeite ou na manteiga e depois acrescentar o arroz integral já cozido.


Com certeza agora o arroz integral faz parte das minhas principais refeições .



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